خليني نمشي نجرب

tyg:

تاخذو دجاجة



من بعد شي 5 بصلات مقطعين
قزبر ومعدنوس
العطرية:
م صغيرة قرفة
م صغيرة الخرقوم
سكينجبير
نص م ابزار
زعفران
ملح
المطلوب:
250غ لوز مسلوق مقلي ومطحون
5بيضات يتضربو
2معالق كبار السكر او اكثر حسب رغبتكم في الحلاوة
ورقة البسطيلة
وشوية الزبدة والزيت

طريقة التحضير

نضع الدجاج في الكوكوط مع البصل والفزبر والمعدنوس بالاضافة للعطرية وكاس صغير الزيت ونضعه فوق النار حتى يتقلى تم بعد ذلك نضيف كاس كبير من الماء ونترك الدجاج حتى ينضج
وعندما ينضج الدجاج نقوم بازالته من الكوكوط ونترك فقط المرق الذي سنعيد فوق النار باضافة ملعقتين من السكر والقرفة حتى يجف منه الماء نضيف البيض المخفوق للمرق
زالخلط يجب ان يكون سريعا حتى لا تتكون كثل من البيض مع الدجاج
نترك مرق الدجاج والمرق بعد نضجه ان يتقطر




بعدها نقوم بتفتيت الدجاج الى قطع صغيرة مع ازالة الجلد والعضم



+اللوز المهرمش
نضع بعد ذلك قطع الدجاج المفتت وخليط البصل مع البيض بعد ذهن الورقة تم اللوز تم نتني جنبات الورقة






وهذا الشكل النهائي لكم حرية التفنن في تزيينها[/COLOR]tyg:



واصلا لكم الحرية في الشكل الذي ترغبون فيه



وبالصحة والراحة